Thunfisch, Abtropfgewicht, worauf beziehen sich die Angaben

[Damaja]

Hallo!

Kann mir mal einer konkret sagen, wieviel g Eiweiß ich mit einer Dose zu mir nehme?

Es geht genau um die gleiche Dose wie hier: Keine Links zu Fremdforen

Hier nochmal der Link direkt zu saupiquet: http://www.saupiquet.de/downloads/naehrwerte_saupiquet_produkte.pdf


Wenn sie da sagen, in 100g sind 25g Eiweiß und eine Dose hat 185g Inhalt, bezieht sich das dann darauf oder auf das Abtropfgwicht?

Hat die Dose dann 46,25g Eiweiß oder 35g Eiweiß?

Danke

[hvk]

Naja, in dem eigenen Saft wird nicht so sonderlich viel Eiweiß drin sein. Denke die meinen schon den reinen Fisch ;)

[Morski]

Bezieht sich natürlich auf das Abtropfgewicht. In Wasser oder Öl ist kein Eiweiss enthalten.

[Ronny Kohlmann]

Da müsste dann stehen:

Inhalt: 185g (das ist Fisch + Wasser)
Abtropfgewicht: 150g (das ist der Fisch)

Wenn auf 100g Fisch 25g protein kommen, dann sind in 150g Fisch 37,5g Protein drin.

[Damaja]

Ja, das Abtropfgewicht sind 140g, und wenn jemand sagen würde, Thunfisch hat 25g Eiweiß auf 100g. dann würde ich auch 100% davon ausgehen, das es dann ums Abtropfgewicht geht.

Nur, bei dieser pdf-Tabelle steht überhaupt nichts vom Abtropfgewicht. Das heißt, wenn man nur die Tabelle auswertet, weiß man noch nicht mal etwas davon, das 140g Abtropfgewicht drin sind.

Laut Tabelle hat die Dose doch 185g Gewicht bei 25g Eiweiß/100g.

Deswegen mein Zweifel.

Seid ihr euch denn sicher?