Leinöl Haltbarkeit?

[frank26]

Kann man Wikipedia trauen, und stimmt das, dass Leinöl eine ziemlich geringe Haltbarkeit hat??
Wollt mir nämlich eins kaufn, da es aber sehr teuer is nur ab und zu für die gute nacht shakes verwenden, einfach immer ein anderes Öl verwenden. Allerdings wenn es nicht lange hält???

[Ronny Kohlmann]

Leinöl wird gewöhnlich eh nur in so Minipullen verkauft, also nicht das große Problem mit der Haltbarkeit

[frank26]

Meine Mutter meint letztens ne 1/4l-Flasche gesehn zu haben.

[robert234]

Das ist wirklich nicht lange haltbar, aber ich mag den Geschmack eh nicht. :brech:

[Ronny Kohlmann]

Meine Mutter meint letztens ne 1/4l-Flasche gesehn zu haben.

Ganz genau die, größere Flaschen hab ich auch noch nie gesehen.

[frank26]

Das ist wirklich nicht lange haltbar, aber ich mag den Geschmack eh nicht. :brech:

Der Geschmack ist ja sekundär.

[Sixpack]

sehe bei uns öfters lienölflaschen aus klarem glas. ich achte immer darauf, dass ich eine mit braunem glaß finde wegen der lichtdurchlässigkeit. macht ihr das auch so? oder ist euch das egal?

[ballack]

...egal...

[pharmazeut]

nicht egal. muß braunglas sein, extra kaltgepresst sein und darf nur im kühlschrank gelagert werden. haltbarkeit ist um die 3-4 wochen.

[frank26]

nicht egal. muß braunglas sein, extra kaltgepresst sein und darf nur im kühlschrank gelagert werden. haltbarkeit ist um die 3-4 wochen.

Steht das echt so drauf "EXTRA kalt gepresst"? :|

[pharmazeut]

an und für sich sollte "nativ" darauf stehen da kaltgepresst ein sehr dehnbarer begriff ist, da bei der pressung selbst schon temperaturen zwischen 40-70°C auftreten können.

[Thor's Hammer]

Im Reformhaus findet man auch durchaus kleine Metallkännchen mit bis zu 500ml Inhalt. Um wirklich die maximale Haltbarkeit zu erreichen sollte man Leinöl zumindest in den Kühlschrank, besser aber ins Gefrierfach stellen. Aufgrund des extrem niedrigen Gefrierpunkts von Leinöl passiert da nichts.

[tomarse]

nicht egal. muß braunglas sein, extra kaltgepresst sein und darf nur im kühlschrank gelagert werden. haltbarkeit ist um die 3-4 wochen.

Meinst du, die 20 Sekunden jeden Tag, die man die Flasche ins Licht holt, schaden dem Öl deutlich?
Im Kühlschrank ist's doch eh dunkel.

Da fällt mir die Geschichte von dem Wissenschaftler ein, der sich in den Kühlschrank eingesperrt hat, weil er wissen wollte, ob das Licht auch wirklich ausgeht, wenn die Tür zu ist :lol:

[pharmazeut]

Meinst du, die 20 Sekunden jeden Tag, die man die Flasche ins Licht holt, schaden dem Öl deutlich?
Im Kühlschrank ist's doch eh dunkel. nö, die nicht - aber bis die flasche vom abfüllen in deinen kühlschrank gelangt vergehen weit mehr als 20 sec. und die meisten kühlschränke in geschäften sind ohne tür. wäre auch nicht gerade förderlich für den verkauf wenn alles dicht wäre :lol:

[tomarse]

Ja Mann, du hast es drauf :lol: So weit denkt mein beschränktes Gehirn leider net :mrgreen:

[Barbara]

Ich hab noch nie Leinöl in klaren Flaschen gesehen- ihr? Leinöl geht bei Licht tatsächlich schnell um, das gehört in brauen Flaschen oder Metall und dann in den Kühlschrank. Meine Mutter kauft Leinöl solange ich denken kann, und bei uns steht das im dunklen, kühlen Vorratskeller, und da hält es auch 4-5 Monate, ohne ranzig zu werden. Wichtig ist auch, es gut zuzuschrauben, weil es mit Luftsauerstoff oxidiert und die Moleküle sich verbinden, wobei die ungesättigten Fettsäuren gesättigt werden ( das ist das Prinzip von Ölfarbe- da ist nämlich Leinöl die Wahl no1). Allerdings, wenn man 250ml-Gläser kauft, ist die Flasche eh nach 3-4 Wochen alle.

[frank26]

Also ich hab mir jetzt mal eine 250ml-Flasche geholt und gleich in den Kühlschrank gestellt, obwohl ich sie noch gar nicht geöffnet hab.
Bei mir wird sie wohl oder übel länger als 4 Wochen halten müssen, ich will das Leinöl wie gesagt nur ab und zu verwenden, einfach verschiedene Öle halt. Ausschließlich Leinöl im Gutenacht-Shake wär mir dann doch zu teuer.

[pharmazeut]

wirklich?? leinöl ist doch im verhältnis zu gutem walnussöl sogar billig. auch natives rapsöl (verwende ich auch sehr gerne) ist vom preis her ein wenig höher. leinöl ist für mich so ziemlich das günstigste der guten öle. nur der geschmack... nee, nee, da brauche ich abwechslung :lol:

[frank26]

Benutze seit dem Thread hier regelmäßig Leinöl, hab aber jetzt Zweifel ob ich das Öl bis jetz richtig in meinen EP eingerechnet habe ...

DENN
Auf der Flasche steht:
100 ml (MILLILITER!!) haben 851 kcal und 92,8g Fett.

100 ml sind aber nicht gleich 100 g.
Ich habe eine leere Leinölflasche und eine volle gewogen, die leere hatte 227 g, die volle 461 g ... demzufolge sind in einer Flasche 234 g (GRAMM) Öl enthalten, was 250 ml entspricht.
Damit ich mein Leinöl in der Nahrungsmitteltabelle von Kaloma ergänzen kann, muss ich mir also die Werte pro 100 g Öl ausrechnen.
Ich dividiere also die 250ml durch 2,34 und weiß somit dass 106,84ml 100g wiegen =)
Da ich weiß dass pro 100ml 851kcal und 92,8g Fett enthalten sind muss ich diese Werte also durch 100 dividieren und mal 106,84 multiplizieren damit ich weiß wieviel kcal und g Fett 100 g Öl haben, richtig??
909,21 kcal und 99,15g Fett wären das dann ...

Stimmt das jetzt oder ist da ein Denkfehler drinnen?
ICH BIN ZU BLÖD FÜR SCHLUSSRECHNUNGEN :mrgreen:

[deranfänger]

kommt hin

[frank26]

kommt hin

Paaasst ;)