Kürbiskerne

[ImmerHungerHaber]

Was haltet ihr von Kürbiskernen hab se bis jetz nur geröstet gesehn
denk ma die sin zum großteil aus omega 6 oder?
und geröstet wahrscheinlich transfette

aber wie sin die nährwerte und sind die sinnvoll als fettquelle
gibts die auch ungeröstet

sin nämlich sehr billig (nur 7€ das kilo)

[Gutschiwu]

Ergebnis nach wenigen Sekunden -> Klick! (http://www.google.de/search?hl=de&q=k%C3%BCrbiskerne+n%C3%A4hrwerte&btnG=Google-Suche&meta=)

Oder hier ein Direktlink zu den Nährwerten. (http://fddb.info/db/de/lebensmittel/naturprodukt_kuerbiskerne/index.html)

Und für Faule:
Angaben für 100 g
Brennwert 2500 kJ
Kalorien 597 kcal
Fett 50 g
Kohlenhydrate 5g
Protein 25g
Ballaststoffe 5g
Alkohol 0g

Ich hoffe, das hilft - das mit den Fettsäuren kann man mit Sicherheit aus einem der Links entnehmen.

Gruß

[hmm...egal]

Fantastisch, wie schnell du dich ans Forum angepasst hast. :mrgreen: ;)

[n1Ls]

Habe diese Angaben gefunden. Da sind die Fette genauer aufgelistet.

Energie: 2328 kJ (561 kcal)
Eiweiß: 33,3 g
Kohlenhydrate: 3,3 g
Fett: 46,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,4 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 17,4 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 20,3 g
Ballaststoffe: 6,2 g (= 21% der empf. Tagesdosis)

[tomarse]

ImmerHungerHaber, aus meinem Fett-Artikel:


Kürbiskernöl
Kürbiskernöl besteht zu 20% aus gesättigten Fettsäuren, zu 30% aus einfach ungesättigten Fettsäuren und zu 50% aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega-6). Es ist zum Erhitzen schlecht geeignet.

Das kannst du analog auf Kürbiskerne übertragen, was das Fettsäurenprofil angeht.

[AB]

die gibts aber auch als nicht geröstet.
musst mal bei den bio produkten schauen ;)
auf der packung steh dann auch die genauen nährwerte, aber ich glaub die von Gutschiwu kommen eher hin als die von n1Ls.
jedenfalls was meine packung angeht

[n1Ls]

Joa hab jetzt auch nur eine der ersten Seiten bei Google genommen ;) Da gibts bestimmt Unterschiede.

[ImmerHungerHaber]

jo danke
an deinen fettartikel hat ich nich mehr gedacht
hatte die wahrscheinlich überlesen
danke n1Ls, hatte die fettzusammensetzung bei google nich gefunden :ratlos:
Gutschiwu, die meint ich aber nicht!
ich meinte die fettzusammensetzung