Wie hoch darf man Distelöl erhitzen? [Archiv]

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-ZERO-

05.06.2007, 18:52

hi leute!

wie hoch darf man distelöl erhitzen, ohne dass es ungesunde fettsäuren entwickelt? eignet es sich noch zum braten?

mfg
zero

Barbara

05.06.2007, 20:41

Ab 90°C setzt der Umwandlungsprozeß ein- ist nicht geeignet zum Braten!
Nimm Olivenöl, Sonnenblumenöl, oder Woköl.

-ZERO-

05.06.2007, 23:11

danke, das wollte ich wissen.