kalte sauce bzw. dip...

[Seppi_T]

hi leutz
bin auf der suche nach einer sauce
alternertive zu ketchup und mayonaise
aber eine die man im supermarkt kaufen kann...
gibts da gute saucen die gute nährwerte haben (cuppy, süß-sauer,....)
brauch was womit ich fleisch und reis, kartoffeln ....weiterbringe
bitte alles posten außer quark :lol:

mfg

[Onkel_Tom]

also ne Grill-Sauce, Souce Tartare oder Chilli sind ziemlich gut, allerdings weiss ich nichts über die Nährwerte von denen, steht nix auf der Flasche.... ;)

[Seppi_T]

ja gut sind die meisten nur haben sie wie ketchup viel zucker oder wie mayo viel fett...

[Onkel_Tom]

ich bild mir aber ein, dass ich beim Merkur oder Eurospar mal so "Fitness-Saucen" gesehen hab, also Zuckerarm und Fettarm....müsstest mal nachschauen, die hab ich aber noch nicht gekostet....also ohne Garantie ob die was heissen.... ;)

[Unreal]

@onkel tom

cool dann mal ran an die barbecue sauce LOL ne ich denke mal das ist ne ausnahme ^^.........

[Barbara]

Heinz Ketchup light:
100g:
58kcal
1,4g Eiweiß
11,8g KH´s
0,1g Fett

Kraft Mireacel Whip Joghurt:
100ml:
157kcal
1,6g Eiweiß
12,0gKH´s
11,0gFett

Zum Salat:
Knorr Salatfixtüten,dabei nicht 3 EL öl und 3 EL Wasser, sondern rotzfrech 5EL Wasser und 1 EL Öl, oder 2EL ungesüßten Apfelsaft und 1 EL Öl und 3 EL Wasser

Als Dip für Gemüse/Cräcker:
Le Tatare 5%Fett 1:1 mit Magerjoghurt mischen, evtl. mit ein wenig Salz/Pfeffer nachwürzen, gibt ein Dip mit:
100g:
66kcal
6,6g Eiweiß
3,6gKH´s
2,5% Fett

Oh bitte, gern geschehen! ;)

[Seppi_T]

danke für die infos barbara :daumen:
schmeckt die sachen auch?

[Noobie2006]

schmeckt die sachen auch?

das ist ja wohl nebensache 8-)

[Ronny Kohlmann]

aber eine die man im supermarkt kaufen kann...


Schade, da entgehen dir eine Menge leckerer Soßen!

Selbstgemachte Soßen kann man ja vorkochen und bei Bedarf auftauen, klappt problemlos und dir stehen fast alle Geschmäcker offen. Ist also fast keine Arbeit!

[Barbara]

schmeckt die sachen auch?

Das Ketchup schmeckt auch nach Expertenmeinung ( mein kleiner Bruder vertilgt ca 2 Flaschen Ketchup in der Woche) genauso wie das normale Heinz.
Die Majo ist schon nicht so cremig, aber ich denke, daß man das durchaus tolerieren kann für die enorm günstigere Zusammensetzung.
Gibt auch noch Miracel Whip Balance ( Joghurt ist die mit dem hellgrünen Deckel, Balance die mit dem hellblauen und normal mit Dunkelblauem Deckel) mit 15 % Fett. Die finde ich durchaus okay zu Ofenfritten und anderen Dingen, wo man majo pur zu ißt.
Wenns um Salate geht ( also Nudel-Thunfisch, Kartoffelsalat) dann passt auch die mit 11% Fett geschmacklich gut!

[jessi]

die miracel whip joghurt kann ich nur empfehlen. ich persönlich finde sie kein stück schlechter als gewöhnliche mayonaise.

[joke]

muss ich mal kaufen, mag mayo eigentlich ganz gerne :mrgreen:

[lalala]

Ich nicht!!! Bah der fettige Schleim :pukel:








:mrgreen:

[joke]

also ich finds sehr lecker, leider (oder soll ich sagen zum Glück :mrgreen: ) schon sicher 3 Monate nicht mehr gegessen

[lalala]

Ich mag auch Ketchup nicht so sonderlich, ausser zu Pommes (natürlich asu dem Ofen mit 3%Fett :lol: ). Mir schmecken mehr so ausgefallene Soßen ;)

[tomarse]

Von Felix (gibt's das in Deutschland überhaupt)? gibt's Ketchup ohne Zuckerzusatz, das das von Barbara bei weitem toppt ;)

pro 100g:

38kcal
1,5g Eiweiß
7g Kohlenhydrate
0,1g Fett

Schmeckt wie normales Ketchup, habs aber bis jetzt leider nur in der "kleinen" Tube gesehen (435g). Aber da ich eh fast nie Ketchup esse (außer zu 3% Pommes, und die gibt's maximal 1x in 1-2 Wochen zu Steaks 8-) ), komm ich damit eine schöne Weile aus.

[joke]

echt ? noch nie gesehen

muss ich mal kaufen, liebe Ketchup

[tomarse]

Ich habs auch gern, aber ich wüsst nicht, wozu ich es essen sollt, außer zu Pommes, und die halten sich eben sehr in Grenzen ;)

[joke]

mmmh Eier und Ketchup sind auch lecker :mrgreen:

[pharmazeut]

mmmh Eier und Ketchup sind auch lecker
wähh.

dann machst du sicher auch ketchup auf 'ne pizza, oder? igitt. ketchup in ehren aber ausser zu einem toast, pommes oder was extrem ungesundem vom "würstler" mitten in der nacht am heimweg passt's eigentlich zu gar nix :mrgreen:

[joke]

also pizza und ketchup hab ich noch nie probiert :shock: pizza kommt eh sehr selten auf den Tisch

[pharmazeut]

hmm. kenne einige leute die sehr gerne ketchup essen und die vertilgen damit auch die pizza. zu denen hab' ich dich jetzt einfach mal in eine kiste gesteckt ;-)

es soll eh eine pizza mit 50% weniger fett von dr.oetker/ristorante geben. oder sonst selber machen. is mir lieber als jede art von pommes, aber zur zeit leider nur ein wunschtraum :cry:

[-ZERO-]

ketchup passt meiner meinung nach zu fast allem :D
toast, pizza, nudeln, eiern, semmeln,...

das was in den soßen an schlechten nährstoffen drinn ist, kann ich locker verkraften. so toll ist meine ernährung sowieso nicht, dass auch auch noch auf sowas schauen müsste.
sogar ronnie coleman haut sich immer massenweise barbecue sauce über seine pute ;)

meiner meinung nach die ernährung einfach an einer anderen stelle perfektionisieren und sich die soßen schmecken lassen.

knorr chili soße schmeckt meiner meinung nach wunderbar zu tunfisch in wasser.

[joke]

hmm. kenne einige leute die sehr gerne ketchup essen und die vertilgen damit auch die pizza. zu denen hab' ich dich jetzt einfach mal in eine kiste gesteckt ;-)

es soll eh eine pizza mit 50% weniger fett von dr.oetker/ristorante geben. oder sonst selber machen. is mir lieber als jede art von pommes, aber zur zeit leider nur ein wunschtraum :cry:

es gibt von wagner die balance pizzas

sind aus Dinkel und mit wenig Fett, Geschmack ist sehr gut

zwischendurch kann man sich das mal gönnen

[Seppi_T]

danke für eure tips...

wie macht man die saucen selber ronny?