Reis, Nudeln oder Kartoffeln??

[-=Stephan=-]

Hi, ich wollt mal fragen, was von den 3 genannten Kohlenhydrat-spendern der sinnvollste ist, von der qualität her


thx

[michaelp]

(1) Kartoffeln, (2) Nudeln & (3) Reis...

ach ja und "Sortenabhängig"...

[BamBam]

Sehe die drei Sorten als ziemlich gleichwertig an, wobei neben der Sorte auch die Zubereitungsart entscheidend ist. Spaghetti al dente ist besser als Spaghetti al pappe. Pellkartoffel ist besser als Pommes.

Grüße
BamBam

[Barbara]

Nudeln haben den niedrigsten glykämischen Index, Kartoffeln den höchsten.
Dafür haben Kartoffeln ne Menge Kalium und Vitamin C.
Kommt jetzt drauf an, was Du bezweckst, denn die Frage nach Qualität ist relativ.
Für ne Defi ist ein a´nderer Aspekt wichtig als für Aufbau.

[BamBam]

@Barbara:
Nicht nur auf den GI schauen. Auch die GL ist sehr wichtig und da sind Kartoffeln den Nudeln deutlich überlegen.

[TheEvilOne]

Außerdem haben Kartoffeln deutlich weniger Kalorien, wodurch man mehr davon essen kann, um auf seine täglichen Kalorien-Bedarf zu kommen. Also wenn der Hunger drückt: Kartoffeln ;)

[Barbara]

Ich brauche aber von Kartoffeln mehr, um satt u sein, als von Nüdelchen!

[Ronny Kohlmann]

Ich ess alles. Votr allem weil wir Hobbybodybuilder sind seh ich´s da nicht so eng.

Am meisten esse ich Nudeln: billig, leicht zu lagern, schnell zubereitet
Dann Kartoffeln: billig, sehr sehr lecker. Ich steh drauf.
Dann Reis: billig, sehr leicht zu lagern, aber ich mag den nicht sooo gerne.

[TheEvilOne]

Ich brauche aber von Kartoffeln mehr, um satt u sein, als von Nüdelchen!
Eben! ... wenn Du mehr Kartoffeln brauchst, um satt zu werden, hast Du mehr Mageninhalt. Wenn wir das mal weiterspinnen, müßtest Du 5x so viele Kartoffeln essen, damit Du die gleichen Nährwerte wie bei den Nudeln erhälst. Wenn nun der Heißhunger kommt, wird man dadurch mit Sicherheit satter als mit Nudeln, wenn im Magen 500g Kartoffeln sind als 100g Nudeln ;)

[kon`]

so denke ich auch theevilone..und esse daher 500 g kartoffeln zu mittag!

[joke]

nicht unbedingt, bei mir kommt das hauptsächlich auf die Kalorien an wie schnell ich wieder Hunger habe, nicht unbedingt auf die Menge, denke mal ist bei anderen auch nicht anders

außerdem in der Massephase habe ich eigentlich keine Lust dauernd nen vollen Bauch zu haben :D

[Cooperator]

Hartweizengrieß ist auch ne nette Angelegenheit! Gut, ist in den meisten Nudeln enthalten (80% Hartweizengrieß, 20% Eier).

[kon`]

nicht unbedingt, bei mir kommt das hauptsächlich auf die Kalorien an wie schnell ich wieder Hunger habe, nicht unbedingt auf die Menge, denke mal ist bei anderen auch nicht anders

500g kartoffeln haben ja ca. dieselben kalorien wie 100 g nudeln..

[Barbara]

500g kartoffeln haben ja ca. dieselben kalorien wie 100 g nudeln

Und auch so ein ähnliches Volumen.....von daher: Nüdelchen!
Das liegt aber eher daran, daß ich Salzkartoffeln nix mag, wenn dann geschält,in Stäbchen geschnitten und in heissem Fett ausgebacken.... :mrgreen:

[TheEvilOne]

Und auch so ein ähnliches Volumen.....von daher: Nüdelchen!
:pueh: ich will mal sehen, wie Du nen halbes Kilo Kartoffeln ißt und mir dann erzählst, daß Du davon nicht satt bist. Bei 100g Nudeln kann ich das ja noch verstehen, wer wird davon denn schon satt ;)

[Barbara]

500g Kartoffeln sind gerade mal 5 mittelgroße Kartoffeln, die sitze ich locker auf einer Arschbacke ab....

[TheEvilOne]

500g Kartoffeln sind gerade mal 5 mittelgroße Kartoffeln, die sitze ich locker auf einer Arschbacke ab....
Also heut Abend gibts bei mir Kartoffeln ... das will ich jetzt mal ausprobieren :lol:

[joke]

ist wirklich nicht viel glaubs mir :D

[BamBam]

Also, 100g Nudeln wiegen nach dem Kochen etwa 300g. Das ist gegenüber den Kartoffeln 40% weniger Volumen, was sich entsprechend auch auf die GL auswirkt.

Das größere Problem ist aber bei den meisten, daß sie Nudeln nur mit irgendeiner Soße verzehren, wodurch es eine reine Kohlenhydratmahlzeit wird. Kartoffeln wird man aber meist mit irgendeiner Beilage essen.

Generell, bei allen 3 genannten Mahlzeiten, gilt, daß man sie IMMER mit einer Proteinquelle verzehren sollte und dabei den Fettanteil niedrig halten.

Grüße
BamBam

[Barbara]

Zu Nudeln gibt es Bolognese Soße mit Putenhack. Zu Kartoffeln gibt es entweder Quark oder Tsaziki. Von daher bin ich brav :angel:

[kon`]

500 g kartoffeln mit gemüse und pute/fisch und der magen ist gefüllt für die nächsten 2-3 stunden..