Aubergine frisch gegart
Nährwerte pro 100 g
Energie: 17.5 kcal
Kohlenhydrate: 2.5 g
Eiweiss: 1.2 g
Fett: 0.2 g
Ballaststoffe: 2.9 g
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente
Vitamin A:7.0 µg
Carotin: 0.0 mg
Eisen: 0.4 mg
Calcium: 13.0 mg
Kalium: 187.0 mg
Magnesium: 11.0 mg
Vitamin E: 0.0 mg
Phosphor: 21.0 mg