Zutaten400 g Kartoffeln Zutaten40 g feine Haferflocken Zutaten3 Eiklar Zutaten1 Zwiebel Zutaten1 Tl SalzZubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und über eine Küchenreibe in kleine Stücke reiben. Zwiebel schälen und ebenfalls kleinreiben oder fein würfeln. Alle Zutaten gut vermengen. Ein Ofenblech mit Backpapier auslegen, ggf ganz leicht mit Öl einpinseln, dann aus dem Teig Kleckse auf das Backblech geben, zu Röstis formen. Im Backofen bei ca 180°C braun werden lassen, einmal wenden und auch von der Rückseite braun werden lassen
