Tofu mit Gemüse und Reis
Zubereitungszeit:
Koch-/Backzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- Zucchini
- 125g Reis
- 100g Tofu
- 1 Paprika
Zubereitung
- Reis in einem mit kochendem Salzwasser gefüllten Topf geben und langsam köcheln lassen.
- Packung Tofu (100g) in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Rapsöl scharf anbraten.
- In der Zwischenzeit die Paprika waschen und in Würfel schneiden.
- Die Zucchini schälen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden.
- Das alles in eine Pfanne geben und garen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Reis und Tofu-Gemüse garnieren und guten Appetit.
