Waffeln - Powerwaffeln
Nährwerte
- Kalorien (kcal): 1004
- Fett (g): 25
- Kohlenhydrate (g): 114
- Protein (g): 71
Zubereitungszeit:
Koch-/Backzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 Eigelb
- 250 gr. Magerquark
- 175 gr feine Haferflocken
- 5 Eiklar
- Süssstoff
Zubereitung
Für die Grundsubstanz:
- Eiklar schlagen bis die Masse fest wird (am besten mit nem Mixer).
- Den Magerquark und 2 Eigelb unterheben. mit Süssstoff abschmecken.
- Nun die 175 gr Haferflocken unterrühren.
- So nun wären die Waffeln bereit für das Waffeleisen. (brauchen aber ziemlich bis sie durch sind)
- Ich mixe mir gern noch etwas Obst in die Masse, z.B. einen kleingeriebener Apfel oder eine zerdrückte Banane.
- Wem nicht genug Fett drin ist kann auch gerne noch geriebene Nüsse nach wahl zugeben bzw Öl aus diesen.
- Nach dem Backen schmeckt es auch nicht schlecht wenn man etwas Apfelmuß auf die Waffeln streicht oder ein wenig Honig drauftut.
Anmerkungen und Tipps
Man kann allerdings auch, wenn man die Waffeln als Snack isst, kleine Mengen Süssstoff durch z.B. Traubenzucker ersetzen um schnellen Zucker zuzuführen. Oder man lässt das Obst weg und rührt noch Proteinpulver z.B. Banane drunter. Dann ändern sich natürlich die nährwertangaben Die Masse sollte 6 Waffeln ergeben, also bei mir sind das dann zwei Tage Frühstück. Ist eigentlich recht schnell gemacht und günstig herzustellen. Außerdem sind der kreativität keine Grenzen gesetzt. Man kann z.B. die Masse anstatt süß, mit Zwiebeln und weiterem Herzhaftem gestalten. Ich bereite sie nicht in einem Herzförmigen sondern in einem viereckigen Waffeleisen zu.
