Zutaten1 Weißkohlkopf ( ca 1000 g)Zutaten100 g Walnußöl Zutaten50 g Weißweinessig oder Aceto biancoZutatenSalzZutatenPfefferZutatenSüßstoff nach GeschmackZubereitung
Weißkohlkopf auf der Reibe grob raspeln, in eine Schüssel geben uns stampfen, bis er feucht ist ( ich mache das mit einem Caipirinhaholzstößel), dann je 100g Weißkraut 10g Walnußöl und 5g Essig zugeben, gut verrühren. Mit Salz Pfeffer und vorsichtig mit Süßstoff abschmecken.
Menge4 Portionen
